Op Hete Kooltjes

Op Hete Kooltjes est une entreprise de traiteur basée à Almere, dirigée par le maître du barbecue Brian Kops. Spécialisée dans les prestations haut de gamme au barbecue, elle propose une cuisine en direct sur place. Un grand fumoir américain est utilisé lors de chaque événement, et les plats sont préparés sur place plutôt que réchauffés dans une cuisine industrielle.

Nous proposons trois formules barbecue : Business BBQ pour les déjeuners d'affaires et les sorties d'équipe, Signature Fire pour les mariages et les dîners privés haut de gamme, et Premium Event pour les grandes réceptions d'entreprise et les festivals. Chaque plat contient au moins un ingrédient issu du barbecue, préparé avec des produits frais et locaux et différentes essences de bois comme le chêne et le cerisier. La poitrine de bœuf passe régulièrement 14 heures au fumoir avant d'être prête : un processus qui ne peut être accéléré sans en altérer la qualité.

Op Hete Kooltjes est certifié HACCP, propose des options halal et opère dans tous les Pays-Bas depuis Almere. Des zones d'activités aux domaines en passant par les festivals : le fumeur vous accompagne partout, pour un résultat toujours aussi savoureux.