Smokin Hottdish

Smokin Hottdish est un traiteur événementiel spécialisé dans la cuisine du Sud des États-Unis, desservant Eden Prairie et la région des Twin Cities. Dirigée par Christene Davis et Wardell Davis, l'entreprise allie les influences culinaires du Nord et du Sud, avec un menu axé sur les viandes fumées, les plats réconfortants et copieux, et des mets conçus pour régaler de grands groupes.

Ce service traiteur s'adresse aux organisateurs de fêtes privées, de réunions d'entreprise, d'événements communautaires et autres manifestations nécessitant une cuisine savoureuse et de qualité. Il propose notamment un service de livraison en quantité limitée pour certains événements, permettant aux hôtes de préparer un buffet copieux sans avoir à cuisiner. Les menus peuvent inclure du brisket fumé, du porc effiloché, des travers de porc, du poulet, des ailes de poulet, du poisson frit, du gombo, du jambalaya, des crevettes et du gruau de maïs, du chili et un large choix d'accompagnements.

Parmi les accompagnements les plus appréciés, on trouve les macaronis au fromage, la purée de pommes de terre, les haricots verts, le chou vert, les haricots blancs à la sauce tomate, le riz créole, les patates douces, la salade de pommes de terre, le pain de maïs et les biscuits. Des réchauds jetables et du combustible sont disponibles pour maintenir les plats au chaud et prêts à servir. De la vaisselle jetable peut également être ajoutée pour faciliter la mise en place d'un buffet.

Smokin Hottdish privilégie les assaisonnements relevés, la cuisson lente et des plats traditionnels empreints de saveurs authentiques. Les organisateurs peuvent discuter directement avec l'équipe de leurs besoins, du nombre d'invités et de leurs préférences culinaires. C'est pourquoi cette entreprise est le choix idéal pour les organisateurs d'événements recherchant un service traiteur américain généreux et décontracté, avec une touche du Sud, pour des réceptions dans toute la région métropolitaine des Twin Cities.