Braaf catering

Porcini Catering propose un service traiteur casher pour les mariages, les événements d'entreprise et les réceptions privées partout en Israël. Dirigée par une équipe de chefs expérimentés, dont Avi Biton, Yaniv Oren et Omri Mazuz, l'entreprise offre une expérience culinaire digne d'un restaurant directement sur le lieu de votre événement.

Son approche repose sur des ingrédients frais, une préparation soignée et des plats cuisinés devant les convives. Plutôt que de proposer des repas préparés à l'avance, l'équipe crée les plats sur place, intégrant ainsi la préparation culinaire à l'ambiance. Ce concept de cuisine ouverte dynamise et enrichit visuellement les réceptions, dîners et célébrations en plein air, tout en offrant aux organisateurs une grande liberté quant au menu et au style de service.

Pour les organisateurs d'événements d'entreprise, Porcini propose des solutions sur mesure pour les déjeuners d'affaires, les dîners, les réunions professionnelles, les cocktails et les réceptions de grande envergure. Menus et formules sont personnalisables en fonction de l'occasion, du profil des invités et du lieu. L'équipe traiteur fournit le matériel, la vaisselle et le personnel de service nécessaires.

Ce service de mariage est conçu pour les couples qui recherchent un cadre unique, incluant des espaces extérieurs, des demeures privées, des sites historiques et autres lieux atypiques. Les menus sont élaborés selon les préférences des mariés et peuvent comprendre des plats de réception, des stands culinaires, des services à l'assiette raffinés et des desserts originaux. La cuisine allie des influences israéliennes contemporaines à des ingrédients méditerranéens et des techniques internationales.

Porcini propose également un service traiteur pour les réceptions privées et élabore des menus personnalisés en fonction de la taille de l'événement, du lieu, du niveau de formalité et des exigences en matière de certification casher. Son équipe accompagne les organisateurs de la première consultation jusqu'à la réalisation, contribuant à créer une expérience culinaire à la fois pratique et mémorable.